商用绞肉机主要用于各种商业、工业肉制品加工行业,是各种食品加工厂,香肠厂等的设备,商用绞肉机采用优良(铸铁件)或不锈钢制造,对加工物料无污染,符合食品卫生标准, 经热处理,耐磨性能优越,使用寿命长。
    商用绞肉机是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处,通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转,从而将原料肉切成颗粒形状,确保了肉馅的均匀性,通过孔板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅, 绞肉机工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎,并在螺杆挤压力的作用下,将原料不断排出机外,。可根据物料性质和加工要求的不同,配置相应的孔板,即可加工出不同尺寸的颗粒,以满足下道工序的工艺要求。

    商用绞肉机设计精致、美观漂亮、坚固耐用、操作简单,使用方便、效率高。一机多用,适合于酒家、餐厅、饭店、食堂、肉铺、现代家庭的理想帮手,用途广泛,全新设计,科学环保,使用寿命长达50年。

    商用绞肉机的使用方法和注意事项:
    1、绞肉机安装时必须接好地线,并配有单的电源开关;
    2、绞肉前先准备好原料及用具,使用绞肉机前一定要摆放平稳;
    3、主管人员操作绞肉机,非人员,不得擅自使用,清洁卫生时不得用水直接冲洗;
    4、保证绞肉机电源开关保持在关闭状态,电源线未插上,然后检查推进器、刀片、出肉板是否正常安装,检查绞肉组件卫生是否达标;
    5、在检查合格达到使用要求后,固定紧机仓盖板,插上电源线,打开机上电源开关,打开绞肉机,观察绞肉机是否能正常运转;
    6、操作期间不得将手接近进肉口,手与进肉口的距离应保持15CM以上,15CM以内属于危险区,在危险区内操作必须使用工具,工具长度必须在20CM以上;
    7、绞肉机能正常运转方可加工菜品,绞肉时进肉不顺畅,必须使用随机配送的送料棒向下挤压肉块,机器运转时决不允许用手或其它工具伸向进肉筒内,以免绞伤手,以安全为重;
    8、在绞肉过程中若发生卡机现象,必须关掉绞肉机并断电后打开盖板,清理净机仓中堵塞物质后,把推进器、刀片、出肉板安装好再进行加工。

    商用绞肉机的正确操作方法和流程:
    1、操作前应检查机器,各润滑位置是否加注润滑油,各安全防护装置是否可靠,出嘴刀片是否完好,有无松动,绞肉机是否干净;
    2、绞肉前将肉剔骨切成小块细条状,以免损坏机器;
    3、通电开机,待运转正常后,再添加肉块进行工作;
    4、增加肉块一定要均匀,不能过多,避免电机损坏,如发现机器工作不正常,应立即堵截电源,停机后查看缘由;
    5、进肉的肉块不能过大,应切成细条壮,肉不能带骨头和肉皮,以防绞肉机卡死,发现绞肉机卡死应立即停机,不得强行工作;
    6、每天工作结束后,断开电源及时将绞笼清理干净,确保饮食卫生安全,清洗时注意严禁冲洗电器部分,以免发生触电事故或烧坏电机。
    我们公司经营理念: 一个中心:以客户为中心! 一个承诺:一切让您满意! 公司的服务宗旨是:坚持"诚信求实、服务社会、信誉至上,顾客的满意就是我们追求。

    江西赣云食品机械有限公司是一家从事食品机械生产与销售的企业,可提供多方面的食品加工、厨房、企业食堂、餐饮酒店等企业生产车间规划、设备安装、调试和售后等服务。公司现坐落于江西省赣州市开发区坪峰岭路19-6号,成立与2005年,经过十几年的发展,注册资本1000万,固定资产达3000多万元,现有企业人数50人,其中技术20人,管理人员15人,其中以上5人。公司主营:肉制品加工设备、果蔬加工设备、米面加工设备及配套的包装设备、提升输送设备和熟化设备等,形成主流食品加工设备生产流水线,自动化程度高,有效降低企业生产运营成本,大大提高企业的生产效率。


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